Genuss trifft Qualität

 

 

 

Das Wort Spargel (lat. "asparagus") soll sich vom Griechischen "asparagos" herleiten und mit "junger Trieb" übersetzt werden. Er gehört zur Familie der Liliengewächse, wie z.B. Lauch, Zwiebel oder Schnittlauch. Anders als der Bleichspargel gedeiht der Grünspargel an der Erdoberfl äche bei Luft und viel Sonne. Am Nußböckgut, zum Beispiel, wächst er im Lößboden auf einem Südhang. Die kurze Erntezeit von wenigen Wochen - Mitte April bis Mitte Juni - macht die leckeren Stangen noch kostbarer.

Aber auch in seiner Wirkung auf die Gesundheit ist der Spargel nicht zu unterschätzen. Unser Leondinger Grünspargel hat einen unverwechselbaren Charakter und ein außergewöhnliches Aroma. Er wird von Feinschmeckern wegen seines zarten und milden Geschmacks, seiner Spitzenqualität und seiner besonders ausgewählten Sortierung bevorzugt. In diesem Edelgemüse sind nahezu alle Vitamine enthalten. Er ist besonders reich an Vitamin C und Vitamin E, welchem man eine potenzsteigernde Wirkung nachsagt. Wir haben in den vergangenen Jahren gelernt, das Gute und Bewährte von früher mit dem Wissen und der Technik von heute sinnvoll zu verbinden. Das Geheimnis der Spitzenqualität des Grünspargels - seine Milde und seine Zartheit - ist die fürsorgliche Pfl ege jedes einzelnen Spargelstockes und modernste, schonendste Verarbeitung.

Landeshauptmann Dr. Josef Pühringer verleiht mit Genusslandesrat Josef Stockinger dem Gründer der Genuss Region Karl Velechovsky und seiner Gattin Andrea die Urkunde zur Ernennung der Genuss Region Leondinger Grünspargel.

GENUSS REGION ÖSTERREICH

GENUSS REGION ÖSTERREICH ist eine geschützte Marke der Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH. und des Lebensministeriums. Sie macht die regionalen landwirtschaftlichen Produkte und Spezialitäten sichtbar. Im Zentrum steht die Information der Konsumenten über die spezifischen kulinarischen Angebote in den einzelnen Regionen Österreichs.

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